Τα σταφύλια: το κατάλληλο φρούτο για όλη την οικογένεια που κάνει καλό και στην εγκυμοσύνη!
Προς τα τέλη του καλοκαιριού έρχονται στο τραπέζι μας τα σταφύλια: δροσιστικά, εύπεπτα, με αποτοξινωτικές, διουρητικές και καθαρτικές ιδιότητες. Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά, είναι ένα φρούτο κατάλληλο για όλη την οικογένεια και αρέσει και στους πιο μικρούς. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά κυρίως του θηλασμού, όχι μόνο μπορείς να καταναλώσεις όσα θέλεις, αλλά επειδή είναι πλούσια σε μεταλλικά άλατα, σίδηρο και κάλιο θα είναι σαν να παίρνεις ένα φυσικό συμπλήρωμα διατροφής. Αν προτιμάς τη σταφίδα ή τη σουλτανίνα, να ξέρεις ότι θα προσλαμβάνεις και μια καλή ποσότητα Ωμέγα 3, γιατί αυτή η ποιότητα είναι πολύ πλούσια.
Τα παιδιά προτιμούν το μαύρο σταφύλι, πιο γλυκό και γευστικό και λιγότερο ευπαθές στα παράσιτα.
Από τα δύο χρόνια και μετά μπορείς να δώσεις στο παιδί σου να δοκιμάσει μερικά σταφύλια. Στην αρχή κόψ’τα σε μικρά κομματάκια που θα μασήσει εύκολα. Αν όμως προτιμάς να περιμένεις λίγο ακόμα, μπορείς να του ετοιμάσεις έναν υπέροχο χυμό από σταφύλι: εκτός του ότι έχει τις ίδιες ιδιότητες με το φρέσκο φρούτο, θα είναι ένας χυμός που θα το ξεδιψάσει και θα το δροσίσει.
Για τα μεγαλύτερα παιδιά, να μια διασκεδαστική και νόστιμη συνταγή που θα ετοιμάσετε μαζί για ένα πρωτότυπο κολατσιό!
Συστατικά (για 4 άτομα)
800 γραμ. σταφύλι σταφίδα
300 γραμ. αλεύρι ολικής άλεσης
20 γραμ. φρέσκια μαγιά μπύρας
8 κουταλιές μαύρη ζάχαρη
4 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο
λίγο αλάτι
Προετοιμασία
Αφού λιώσεις τη μαγιά σε χλιαρό νερό με λίγη ζάχαρη, ρίξ’την στο αλεύρι που το έχεις ήδη ζυμώσει με λάδι και ζάχαρη σε ένα μπολ. Ζύμωσε καλά το μείγμα μέχρι να γίνει μαλακό και ομοιογενές. Άφησέ το να “ξεκουραστεί” για τουλάχιστον δύο ώρες για να φουσκώσει. Άπλωσε με τον πλάστη τη ζύμη σε ένα ταψί. Θυμήσου να λαδώσεις το ψωμί για να μην κολλήσει η ζύμη. Πριν το βάλεις στο φούρνο πρόσθεσε τα σταφύλια πασπαλισμένα με ζάχαρη και αν θέλεις και λίγο χυμό. Ψήσε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Μερικές συμβουλές ακόμα
Χρησιμοποίησε τα σταφύλια για να διακοσμήσεις με διασκεδαστικό τρόπο αυτό το γλυκό: μπορείς να δημιουργήσεις λέξεις ή σχέδια που θα κάνουν ακόμα πιο γουστόζικο αυτό το γλυκό στα μάτια του παιδιού σου!
